sexta-feira, 14 de outubro de 2011

O Açaí, Sabor Amazônico, Parauara, Marajoara


O Açaí,
Sabor Amazônico, Parauara, Marajoara

Lá no centro das brenhas das matas
nas beiras de rios, muitos quintais
ele vem em paneiros, sacas, latas
pra ser um dos alimentos principais

Orgulho do povão amazônico nativo
Euterpe oleracea, o conhecido Açaí
é um fruto de grande poder nutritivo
de suma importância pra gente daqui



O Açaí, com os auxílios da Peconha,
um cinto de fibra posto nos pés,
é extraído por essa gente que sonha
e trabalha junto a rios, igarapés

Peconheiros, peconheiras almas puras
gente que sobe lá inriba pra apanhá
em quinze, vinte metros de altura
i u aperpara em batedêra ou aguidá


Saboreado com Farinha de Mandioca
o Vinho do Açaí, santa alimentação
também é muito apreciado com Tapioca
isso vareia, vai do gosto do povão

o Sumano Açaí, pão nosso de cada dia
de muitos lares da cidade e interior
em tantas lanchonetes e academias
já vê reconhecido o seu real valor


Alimento importante sempre presente
na vida da nossa marajoara região
principalmente na mesa do carente
onde é praticamente uma obrigação


O que temos da mais absoluta certeza
é que esse Fruto, pra lá de especial
presente de Deus, dádiva da Natureza
é riquíssimo no seu poder nutricional

Mas houve tempo que o capital maldito
quase leva o nosso Açaí à extinção
em insanos cinco centavos por um palmito
por puro capricho da patroa do patrão

Gente insana estrangeira, forasteira
mente doentia de longe, dos cafundós
estimulando assassinatos das Palmeiras
sonegam a benção que Deus deu à nós


Por outro lado, palmito é um enlatado
que além de ser inimigo do matagal
faz muito mal à saude, e tá comprovado
pois é conservado à base de água e sal

Palmitos enlatados significa matança
indiscriminada de palmeiras divinais
fonte alimentar do adulto, da criança
das tigelas, batedeiras, dos aguidás





E quando um Açaizeiro é assassinado
seja por festa junina ou por palmital
tá se cometendo um grande atentado
comunitário, humanitário e ambiental

E hoje em dia inúmeras comunidades
dos Arraiais Marajoaras à Inhangapi
reverenciam em bonitas festividades
o precioso, delicioso querido Açaí

Comunidades, Cidades queridas belas
que dão valor ao ouro negro daqui
apreciado em copos, pratos, tigelas
e eu já vi até em cascos de Jabuti

Hoje, ele atravessa os sete mares
inclusive os das salas laboratoriais
combatendo doenças cardiovasculares
com fibras, cálcio, sais minerais

Excelente energético, ah, que beleza
Açaí reforça a saúde física e mental
por ser a fruta mais rica da natureza
com justiça ganha fama internacional

Euterpe oleracea, o Açaí ou Juçara
se faz Vinho, Sorvete, geléia, mingau
Sabor Amazônico, Parauara, Marajoara
é do mais perfeito manejo florestal

Jetro Fagundes
Farinheiro Marajoara

4 comentários:

Raquel disse...

De qualquer jeito esse manjar é uma delíciaaa hummmmn...

Põe tapioca
Põe farinha d'água
Põe açúcar
Não põe nada
Ou me bebe como um suco
Que eu sou muito mais que um fruto
Sou sabor marajoara
Sou sabor marajoara
Sou sabor...
NILSON CHAVES

Marli Braga disse...

Meu mano ficou lindo.....e as belas imagens então....coisas de Jetro!
Parabéns conterrâneo!

Kainha Brito disse...

Muito importante falar das belezas tão ricas que voce fala de um jeito tão gostoso falando da nossa terra dos nossos frutos, que delícia açaí hum... É de mais bjos querido poeta

Sérgio Pandolfo disse...

"Do açaí afrodisíaco / já tomavam Adão e Eva / no Édem paradisíaco / naquela era primeva".
Beleza seus versos